[RECENZJA] Wędzony specjał z Bambergu

Wędzony specjał z Bambergu

Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen – tak nazywa się piwo które będę dziś opisywał. Jest to piwo wędzone z miejscowości Bamberg (Niemcy, Górna Frankonia) które słynne jest właśnie z piw wędzonych. W samej miejscowości znajduje się aż 9 browarów, co jest wynikiem rekordowym w Europie, pod względem ich ilości w jednym mieście. Jako ciekawostkę dodam że w XIX wieku w mieście istniało aż 60 browarów! W miejscowości znajdziemy też dwie słodownie, w tym też znaną wszystkim Weyermann. Bamberg to istny raj dla piwoszy, które pod względem powierzchni jest o połowę mniejsze od chociażby Rzeszowa.

Piwo: Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen

Browar: Heller-Trum

Gatunek: Rauchbier

Ekstrakt: b/d

Alkohol: 5,1 % obj.

Opakowanie:

Butelka zwrotna typu EURO, wraz z firmowym kapslem. Główna etykietka to zżółkły kawałek papieru, na którym jest wypisana nazwa piwa czcionką niczym z średniowiecza. Jest też informacja w jakim stylu uwarzono piwo. Tylna etykieta jest wyłącznie w języku niemieckim. Brak informacji o ekstrakcie.

Wygląd:

Piwo o kolorze mahoniowym, klarowne.

Piana średniej wysokości, o kolorze écru. Dość szybko opada, ale zostawia na powierzchni kilku mm wianuszek. Piana w małym stopniu oblepia szkło.

Zapach:

Cały zapach zdominowany przez zapach wędzonego słodu, który jest niebywale intensywny. Z czasem wyczuwalne stają się zapachy typowe dla piwa marcowego.

Smak:

Porządna baza słodowa okryta mocnym wędzonym smakiem. Znajdzie się też smak kawy i karmelu. Goryczka chmielowa na poziomie niskim. Finisz mało wędzony z początku, ale w połowie kufla wędzonka mocno osadza się na języku. Z czasem piwo staje się coraz to słodsze. Słód wędzony nie przykrywa reszty smaków, co jest niewątpliwie plusem.

Cena:

Piwo kosztowało mnie 6,65 zł.

Podsumowanie:

Ciekawe, dobre piwo, które można degustować od czasu do czasu, bo gdy będziemy robić to za często czar wędzonki zniknie. Nie jest to moje pierwsze piwo wędzone z tego browaru więc zdążyłem się przyzwyczaić do „ogniska w buzi” i nie czuję już efektu WOW. Natomiast polecam je każdemu kto poszukuje nowych doznań smakowych, bo to piwo jest doskonałym przykładem jak różnorodne gatunki posiada piwo.

Galeria:

Reklamy
Ten wpis został opublikowany w kategorii RECENZJE i oznaczony tagami , , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s